Silvia kocht Rezepte: Dominik Lechner und Karin Pötz im Studio

Die Kochsendung „Silvia kocht“ erfreut sich weiterhin großer Beliebtheit und wird werktags um 14:00 Uhr auf ORF 2 ausgestrahlt. In der Woche vom 23. bis 27. März 2026 wird der bekannte Koch Dominik Lechner im Studio zu Gast sein und eine Reihe von köstlichen Rezepten präsentieren.

Am 23. März 2026 bereitete Lechner unter anderem eine Frühlingskräuter-Cremesuppe mit Buchweizenkrusteln zu, gefolgt von einer Rosa Beiried vom Rind mit Rösti, Lauch, Babykarotten und Pfefferjus. Diese Gerichte spiegeln die frischen Aromen des Frühlings wider und zeigen Lechners Können in der Küche.

Am darauffolgenden Tag, dem 24. März, setzte Lechner seine kulinarische Reise mit einer Rosa Lammkrone vom eigenen Bauernhof fort, ergänzt durch Bärlauch-Gnocchi mit Parmesanchips. Diese Kombination hebt die Qualität der Zutaten hervor und betont die Verbindung zur regionalen Landwirtschaft.

Am 25. März 2026 bereitete er Rosa Edelteil vom Joglschwein mit Rollgersten-Risotto und Schmorzucchini sowie Saltimbocca von der Lachsforelle mit Brunnenkresse-Risotto und Spargelspitzen vor. Diese Gerichte sind nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell ansprechend.

Den Abschluss der Woche bildeten am 26. März ein Löwenzahnhonig-Parfait mit Crumble und Heidelbeersaft sowie Kernöl-Tiramisu, die beide als süße Höhepunkte der Sendung gelten.

Am 27. März wird die Köchin Karin Pötz das Studio betreten und zwei ihrer Spezialitäten präsentieren: Heidensterz & Schwammerlsuppe sowie Zamglegter Knödel. Diese traditionellen Gerichte zeigen die Vielfalt der österreichischen Küche.

Die Rezepte der Woche bieten nicht nur Inspiration für Hobbyköche, sondern auch einen Einblick in die kulinarische Kreativität der Gäste. Zuschauer können sich auf weitere spannende Kochideen freuen.

Details bleiben unbestätigt.