Silvia kocht: Neue Rezepte aus der Buckligen Welt

Die beliebte Kochsendung Silvia kocht bringt am 16. März 2026 um 14:00 Uhr auf ORF 2 neue kulinarische Höhepunkte aus der Buckligen Welt in Niederösterreich. In dieser Woche stehen die Brüder Stefan und Martin Görg im Mittelpunkt, die mit frischen, regionalen Zutaten traditionelle Rezepte zubereiten.

Die Bucklige Welt, bekannt für ihre ursprüngliche Natur, bietet eine Vielzahl an frischen Zutaten. Silvia besucht den Ziegenhof Mandl in Lichtenegg, wo die frische Ziegenmilch direkt vor Ort zu Frischkäse, Ziegenkäse-Bällchen und Bio-Joghurt verarbeitet wird. Gemeinsam mit Gerda Stocker bereitet sie eine österliche Vorspeise zu: ein knuspriges Kartoffelnest mit Ziegenfrischkäse, Wildkräutern und gebratenem Schinken und Lamm.

Ein weiterer Höhepunkt der Episode ist der Besuch der Burgruine Kirchschlag mit Historiker Franz Peter Wanek, wo die Geschichte der Region lebendig wird. Zudem begehen Silvia und Pfarrer Thomas Marosch den Kreuzweg von Kirchschlag, was der Sendung eine besondere spirituelle Note verleiht.

Die Bucklige Welt liegt im südöstlichen Niederösterreich, an der Grenze zur Steiermark und zum Burgenland. Diese Region ist nicht nur für ihre landschaftliche Schönheit, sondern auch für ihre kulinarischen Traditionen bekannt. Die Kombination aus Geschichte und regionalen Zutaten macht die Rezepte von Silvia besonders authentisch.

Die Episode verspricht, die Zuschauer mit neuen Ideen für die österliche Festtafel zu inspirieren. Details bleiben unbestätigt, aber die Vorfreude auf die Zubereitung dieser köstlichen Gerichte ist bereits jetzt spürbar.